Essen und Trinken in Nordirland

Besonders empfehlenswert sind die Tagesmenüs, die von zahlreichen Restaurants und Pubs zur Mittagszeit angeboten werden. Die meisten Familien nehmen das Abendessen gegen 18.00 Uhr zu sich. Zahlreiche Hotels und Restaurants folgen diesem Beispiel. Dieses frühe Abendessen wird High Tea genannt und besteht meistens aus einer leichten warmen Mahlzeit (z. B. Ulster Fry: Spiegeleier, Würstchen, Schinken oder Fisch mit Pommes frites), zusätzlich bekommt man verschiedene Brotsorten, Tea Cakes und andere Kuchen. Ab 19.00 Uhr gibt es dann Menüs mit mehreren Gängen. Typische nordirische Gerichte bestehen aus Meeresfrüchten, Gemüsesuppen, Eintöpfen, Kartoffelgerichten, getrocknetem Seetang, einheimischem Obst und Selbstgebackenem. Besonders an Wochenenden sollten Tische in bekannteren Restaurants im Voraus gebucht werden.

Getränke: Die Sperrstunde in britischen Pubs ist seit dem 24. November 2005 Geschichte. Kneipenwirte im Königreich dürfen seitdem 24 Stunden lang geöffnet haben und müssen nicht schon um 23.00 Uhr die letzte Runde einläuten. Besonders beliebt sind selbstverständlich Guinness - ein Dunkelbier (Stout) mit cremiger Schaumkrone - und Whiskey (die Firma »Bushmills« in Nordirland soll die älteste Whiskey-Brennerei der Welt sein). Oft wird ein Gläschen Whiskey zur Flasche Dunkelbier getrunken.